Il y en a qui attendent Noël toute l’année, parce que c’est le temps des cadeaux, des repas, de voir la famille et les amis, et de profiter des villes et des villages, pleins de magie et de lumières, qui deviennent des lieux de conte de fées. Mais il y a aussi des "Grinch", qui détestent Noël, parce qu’il est aussi temps de se souvenir de ceux qui sont partis, de dépenser de l’argent à droite et à gauche, et de jongler pour que personne ne passe un Noël seul.

Ce que nous avons clairement à Andamur, c’est que nous voulons que vous soyez HEUREUX, surtout à cette période de l’année. C’est pourquoi, cette année, nous vous offrons la possibilité de vous souvenir de votre voyage au Pays Basque avec un panier de Noël des plus spécial (ou si vous préférez, arrêter de penser à ce cadeau qui vous apporte la tête pour l’ami invisible et l’acheter en cadeau).

Ce sont des paniers très KM0, très gastronomiques et à déguster en famille et/ou entre amis. L’une d’elles, vous offre la possibilité de faire vos propres talos à la maison, avec recette incluse, pour ne manquer aucune étape. 

Et tu diras, que sont les Talos ? Un plat typique et célèbre de la région, avec une pâte à base de farine de maïs avec laquelle sont préparées les tortillas (semblables aux arepas colombiennes ou vénézuéliennes) qui sont généralement farcies avec des étincelles, chorizo, bacon, morcilla ou similaire et accompagnées de notre célèbre Txakoli (vin blanc traditionnel basque, peut-être un mélange parfait entre le vin blanc que nous connaissons tous et le cidre? Nous vous laisserons le juger vous-même) et quelques bonnes Gildas (pintxo ou apéritif typique du Pays basque).

Les Talos, en outre, ont beaucoup d’histoire parmi les familles basques. En effet, il y a quelques années, dans certaines d’entre elles, c’était un mets délicat, qui n’était préparé que pour des occasions spéciales. Aujourd’hui, vous pouvez le trouver dans les stands des rues des fêtes des villages, probablement avec une longue file d’attente pour essayer cette recette traditionnelle et humble délicatesse.

Bien que, dans ce cas, au lieu d’attendre cette longue file d’attente et de passer froid, vous aurez besoin de main-d’œuvre dans la cuisine, où tous, des plus petits aux plus âgés, vous pouvez préparer l’omelette de maïs avec la farce que vous aimez. En attendant, pour se réchauffer, il faudra commencer par le Txakoli et les Gildas, non?.

Vous avez l’eau à la bouche, n’est-ce pas ? Si vous avez déjà le goût du talo, appelez-nous et nous vous enverrons un de nos paniers. Si, au contraire, vous séjournez ce mois de décembre avec nous, passez à la réception pour les voir et vous informer.

Avec chaque panier, vous obtiendrez également des réductions pour votre prochain séjour dans notre hôtel et dans les activités de la région. Que pouvez-vous demander de plus ?

Pour notre part, il ne nous reste plus qu’À VOUS SOUHAITER UN TRÈS JOYEUX ET GASTRONOMIQUE NOËL !